Trong buổi chiều nắng thế này được thưởng thức bát chè ngon mát thì thật là thích.
Nhung mon che ngon

Chè chuối khoai lang tím

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to

- Khoai lang tím: 200 gr

- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr

- Nước cốt dừa: 200 ml

- Đường: 100 gr

- Vừng trắng

- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)

- Lá nếp: vài lá

3 mon che ngon ma de nau - 1

Cách chế biến:

- Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

- Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ (một phần hai) thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

- Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

- Đổ vào nồi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

3 mon che ngon ma de nau - 2

- Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

- Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Chè nha đam đậu xanh

Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có: (cho 4 bát chè)

- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr

- 200 gr đậu xanh

- 1 bát con bột sắn dây

- Đường (tùy khẩu vị)

- ½ (một phần hai) quả chanh

- 500 ml nước

- Dầu chuối

3 mon che ngon ma de nau - 3

Cách chế biến:

- Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.

- Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ (một phần hai) quả chanh và 1 muỗng đường trong 30 phút.

- Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.

- Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.

3 mon che ngon ma de nau - 4

- Đổ nước và đậu xanh vào nồi, nấu sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.

- Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt lửa.

Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé! Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.

3 mon che ngon ma de nau - 5

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Chè đỗ đen sương sáo ngọt mát

Đỗ đen và bột thạch sương sáo kết hợp với hương thơm của hoa nhài tạo thành món chè khiến cho bạn có cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ đen: 100gr

- Đường: 200gr

- Thạch sương sáo: 1 gói

- Baking soda (thuốc muối): ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê

3 mon che ngon ma de nau - 6

Cách chế biến:

- Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Luộc đỗ và chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.

- Chế nước mới vào nồi, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng bột baking soda và ninh đến khi đỗ chín bở (baking soda có tác dụng giúp đỗ mau nhừ).

- Hòa bột sương sáo theo lượng nước trong phần hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì. Nếu muốn thạch sương sáo đặc và giòn hơn thì các bạn bớt đi 200ml nước so với công thức.

- Vừa đun vừa quấy đến khi bột thạch chín và bắt đầu đặc thì quấy nhanh tay rồi bắc nồi xuống, đổ thạch ngay ra một khay hoặc bát vì thạch rất mau đông.

3 mon che ngon ma de nau - 7

- Đợi thạch nguội, các bạn thái thạch thành các miếng to bằng cỡ viên xúc xắc.

- Múc chè vào cốc và rắc thạch lên trên. Thả thêm vài bông hoa nhài món chè đỗ đen sương sáo sẽ đượm mùi hương hoa tạo cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

3 mon che ngon ma de nau - 8

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

3 mon che ngon ma de nau - 9

Chè đậu xanh thạch đen

3 mon che ngon ma de nau - 10

Chè ngô khoai lang

3 mon che ngon ma de nau - 11

Chè hạt sen đu đủ

3 mon che ngon ma de nau - 12

Chè sấu

3 mon che ngon ma de nau - 13

Chè khoai môn nếp cẩm

3 mon che ngon ma de nau - 14

Chè mít sương sáo

Về Menu

che chuoi khoai lang che chuoi cach lam che chuoi khoai lang

CÃƒÆ nuc Xテエi phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật mang ot lam lau vit nom rau muong cách nấu dê xôi lá riềng cach lam cupcake ngon spaghetti su kem Đĩa thạch sen mẹo hay huong dan cam hoa làm cơm hấp coca suon xao chua ngot MÊcach lam mut tac bún riêu cach lam mi tron cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Hũ tieu xao giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè Suon cach lam vit sot vang Ăn gì để bổ sung vitamin D cải bẹ xanh mì ý mì ý bánh tép chiên giòn cach lam mut sen kem mit quoc Áo canh khoai Bánh mận huong dan nâu ăn bánh phở xào thịt bò cách làm sữa chua chanh leo cánh gà tẩm bột mì tiêu chiên tử xao sa ot cach lam nom mang thịt kho xì dầu Quan mon thit Ca cơm rẠmón ngon hà nội Chân gà hấp rau răm christmas cupcake Mẹo vặt Nhật Bản cach lam Pomponettes mon ngon môi ngay nau mochi xoai ngon mì tôm banh khoai lan vun xổi salad bo tom Mua lạnh Gio heo tìm việc Rực ốc bươu xào phở cách nấu phở nhanh suon nuong han quoc cach nau banh tet Cá mương gọi than hồng Đu đủ cach lam ga hap muoi tuổi lựu goi hai san ngon dứa sấy ẩm thực lào gạo songkran soup măng ca ri ca 2 đồ uống Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ Cá kho đua chua nom chan ga rut xuong chao ngon lau bò ca hoi ga Lúc cá diếc kho tương cà tím nhồi hành che ba ba ngon Khoai tây chiên món Tết bánh da lợn quả gấc Tết cách lam mut dua say Bánh ngon cho noel 2014 quã chuối xanh Nuoc cot dua bánh khoai mỳ nướng ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như húng lam ngheu nau ca ri Thịt gà muối đậm đà đổi vị nhat ky lowcarb atisô mon nhoi nep ngon tương ớt vị xoài tao do nhoi nep váng đậu mon thit nuong kieu Nga ăn chay Canh cà tích bánh cupcake banh MI Cách làm mứt sườn sốt chua đi an vat cach lam thit ba chi cuon ot